Farm Garden
ファームガーデン/ 農の庭
自然と共生する営みを景観に
十勝千年の森には、自然と共生するための営みである農業を実践し、訪れる人に"農" と"食" と"庭" のつながりを感じてもらう取り組みがあります。野菜を育て、ヤギ、ヒツジを飼育する現場の佇まいこそが、北海道らしい一つの景観となっているのです。
Kitchen Garden キッチン ガーデン
キッチン ガーデンは、農業が作り出す景観と食との接点です。野菜やハーブ類など食材となる草花は生命の糧であることに加え、花や実の造形を楽しめます。この庭を訪れる人に「安全・安心な食とは何か」を考えてもらうべく、野菜が生長する姿を段階ごとに示すとともに、人間の生活と"農" と"食" のつながりを体感する場を提供しています。
ガーデンはレイズド ベッド( 底上げ花壇) 方式で、それぞれのベッドはテーマを持って植栽されています。落ち葉や家畜の糞を堆肥にするなど、土づくりから有機農法をベースとし、十勝千年の森内ですべて自然循環できるよう取り組んでいます。エサやりやほ乳体験の機会を提供しています。動物と接することで自然の営みを体感してもらう狙いです。
栽培している
野草・ハーブ
カボチャ/ スイスチャード/ ルバーブ/ ト マト/ タイム/ ローズマリー/ バジル/ ブドウ( 山幸)/ ハナマメ/ キントキマメ/ ニンジン/ ズッキーニ/ セージ/ ヒソップ
Goat Farm ゴート ファーム
十勝千年の森は国内では珍しく、ヤギの生乳からチーズを造っており、ゴート ファームでは、飼育されているヤギと触れ合うことができます。
ここを訪れた人にはヤギへのエサやりやほ乳体験の機会を提供しています。動物と接することで自然の営みを体感してもらう狙いです。
子ヤギのほ乳体験をする子どもたち
Apple Garden
アップルガーデン
サポート: 木村秋則自然栽培研究会
URL:http://kimura-akinori.jp
無農薬・無肥料のリンゴ栽培
十勝千年の森は2009 年秋、北海道・十勝で初めて無農薬・無肥料によるリンゴ栽培に成功しました。
青森県で無農薬・無肥料のリンゴを栽培している木村秋則氏の指導を受け、木村氏以外で成功したのも初めてでした。
観光果樹園の新たな挑戦
収穫したリンゴは味が良く、無農薬なので皮ごと食べられるのが魅力。2010 年から、新たにリンゴの木を移植し、観光果樹園「アップル ガーデン」を整備しています。この果樹園で収穫したリンゴは将来、地元で生産されている小麦、乳製品などの食材と組み合わせて、アップルパイなどスイーツの開発につなげる構想です。十勝千年の森の新たな挑戦が始まっています。
(写真：無農薬・無肥料のリンゴ栽培を指導した木村秋則氏)
登録なし
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十勝千年の森