Restaurant
レストラン
十勝ならではの食を提供
農畜産物を生産
FOOD
十勝ならではの食を提供
小麦、ジャガイモ、豆、ビートなどを育てる広大な畑が続き、牧草地では牛が草をはみ、農地と農地の間にはカラマツの防風林が立ち並ぶ...。長く"農業王国" と呼ばれている北海道・十勝の景観です。
十勝千年の森は、農業生産法人格を取得し、地元・十勝の基幹産業である農業に取り組んでいます。その基本姿勢は、土づくりへのこだわりと、環境に配慮した循環型農業の追求。健康を重視した付加価値の高い農畜産物を生産し、"地産地消" を推進しています。
このような農業に裏打ちされた食を満喫するのも、十勝千年の森の楽しみ方の一つ。自家生産した食材だけでなく、地元の新鮮な食材も使い、和洋各種の料理を多彩に提供。また、地域で取り組む新しい料理の開発に協力しているほか、産学官連携の成果を活用して機能性の高い新しい食品の開発にも取り組んでいます。
十勝千年の森は今後とも、地域の食文化創出に貢献していくとともに、食を通じた北海道・十勝の発信と地域振興に努めてまいります。
ファームレストラン カフェ・キサラ
日高山脈を望みながら
ゆっくりとくつろげる
スローフードレストラン
TEL 0156-63-3700
FAX 0156-63-3701
[4月下旬～11月上旬]
OPEN/11:00～16:30 (L.O.16:00)
合掌造り茶屋ほおの木
富山県の合掌造りを復元した
“地産池消”の手打ちそば処
TEL 0156-63-3366
FAX 0156-63-3367
[ 4月下旬～11月上旬 ]
OPEN/11:00～16:00 (L.O.15:30)
[ 11月上旬～4月下旬 ]
OPEN/11:00～15:00 (L.O.14:30)
ガーデンカフェ ラウラウ
ガーデンを眺望できショップも併設した
開放的なカフェ
TEL 0156-63-3399
FAX 0156-63-2299
[ 4月下旬～11月上旬 ]
OPEN/10:00～16:30 (L.O.16:00)
十勝千年の森